Kaltgetränke aus aller Welt mit Kohlensäure: eine geschmackliche Reise

Welche alkoholfreien Kaltgetränke aus aller Welt mit Kohlensäure kennst du? Neben den bekannten Colas, Limos und Kracherln gibt es eine riesige Vielfalt an exotischen Getränken, die du ganz einfach zu Hause zubereiten kannst. Wir haben für dich drei Rezepte zusammengestellt, mit denen du auf eine interessante Geschmacksreise gehen kannst.

In Indien ist Masala Soda ein würziger Sommer-Klassiker auf Limo-Basis mit Gewürzen und Minze, den man entweder zu Hause zubereitet oder zu Streetfood genießt. Masala klingt so ähnlich wie Mischung und das heißt es auch: Mit Masala sind Gewürzmischungen gemeint. Diese gibt es in unendlichen Varianten. Für Masala Soda nimmt man Chat Masala. Das sollte man fertig kaufen, da viele sehr spezielle Zutaten enthalten sind. Beispiele sind Mangopulver oder Kala Namak, das ist schwefliges „schwarzes Salz“. Hier haben wir eine vereinfachte Variante zusammengestellt, für die gängige Zutaten ausreichen.

Rezept

• Für den Gewürzsirup:
• ½ Teelöffel gemahlener Kreuzkümmel
• ½ Teelöffel gemahlene Koriandersamen
• 1 Teelöffel geriebener Ingwer
• 1 Prise gemahlener schwarzer Pfeffer
• 1 Prise Salz
• Gebe die Gewürze in eine kleine Schüssel und füge hinzu:
• 2 Esslöffel Bluna Zitrone Sirup
  ODER
  2 Esslöffel afri cola Sirup (das wird dann die ebenfalls beliebte Masala Cola)
• Vermische die Zutaten
• Gebe in jedes Glas 2 Teelöffel des Gewürzsirups und Eiswürfel
• Fülle mit frisch gesprudeltem Wasser auf
• Dekoriere mit einem frischen Minzzweig und nach Wunsch Limettenscheiben

Tipp: Gebe in den Gewürzsirup viel frische Minze plus Limettensaft hinzu und püriere alles. So wird die Masala Soda noch geschmackvoller.

Die Tamarinde ist aufgrund des komplexen Geschmacks in vielen Küchen der Welt beliebt, vor allem aber in Indien. Bei uns bekommt man in vielen Supermärkten Tamarindenpaste, entweder im Asien-/Indien-Regal oder in der Bio-Abteilung. Der Geschmack ähnelt Datteln und Pflaumenmus und die Paste ist zugleich extrem sauer. Wenig bekannt ist, dass man aus Tamarinde auch ein Kaltgetränk machen kann: „Tamarindo“ oder „Agua de Tamarindo“ heißt die Limo, die in Südamerika vor allem von Straßenhändlern aus ganzen Tamarinden hergestellt und verkauft wird – meist ohne Kohlensäure. Von Soft-Drink-Herstellern gibt es auch Varianten mit Kohlensäure, was natürlich sehr erfrischend ist.

Rezept

• Für den Sirup:
• 1 Esslöffel Tamarindenpaste
• 80 Milliliter Agavendicksaft
• Optional: 1 Esslöffel Bluna Zitrone Sirup für einen Zitrus-Kick
• Gebe die Zutaten in eine Schüssel und verrühre sie
• Gebe in jedes Glas 1 Esslöffel des Sirups und Eiswürfel
• Fülle mit frisch gesprudeltem Wasser auf
• Dekoration: Limettenscheiben

Chinotto ist eine italienische Bitterorangenart, aus der ein gleichnamiger Limo-Typ hergestellt wird. Der Geschmack ist stark gewöhnungsbedürftig und geht in Richtung bittere Cola. In Italien ist Chinotto ein Retro-Getränk. Heute boomt der Chinotto ein bisschen, da er für italienisches Lebensgefühl steht. In Flaschen oder Dosen bekommst du die Limo in manchen Supermärkten bei uns. Eine Chinotto-artige Limo kannst du jedoch auch zu Hause herstellen mit Sirupen aus dem Sodapop-Sortiment: Die Aromen Kombination Cola, Orange, Zitrone und Bitterkeit bekommst du damit hin.

Rezept:

• Gebe in dein Trinkglas:
• 1 Teelöffel Bluna Mix Cola Orange Sirup
• 1 Teelöffel Bluna Zitrone Sirup
• 2 Teelöffel Sodapop Sirup Tonic Water
• Gebe Eiswürfel ins Glas
• Fülle mit frisch gesprudeltem Leitungswasser auf
• Dekoration: Limetten- oder Orangenscheiben

 

Fazit

Entdecke zu Hause neue Geschmacksrichtungen mit Kaltgetränken aus aller Welt. Spannend dabei ist, dass du mit jedem Rezept in andere Kulturen eintauchst. Wieso unterscheiden sich die Vorlieben weltweit? Ist ein neuer Favorit für dich dabei? Welche Aromen Kombinationen kennst du noch nicht? Probiere die Ideen aus und erschaffe ungewohnte Kreationen.

Not by AI. Kurzer Hinweis zur Klarstellung: Dieser Text wurde von uns, echten Menschen, mit größter Sorgfalt und Leidenschaft verfasst und nicht von einer Künstlichen Intelligenz. Wenn dir der Beitrag gefallen hat, würden wir uns freuen, wenn du auch unsere weiteren Beiträge liest! Dein Sodapop-Team