Sommerschorlen: Die Getränke für den Sommer – erfrischend, leicht und schnell gemacht

Eine erfrischende Sommerschorle schafft selbst an heißen Tagen Genussmomente. Und weil frisch gemischt einfach wunderbar schmeckt, haben wir für dich fünf Getränke-Ideen für heiße Sommertage zusammengestellt. Denke immer dran: Im Sommer kann durch Schwitzen der Flüssigkeitsverlust höher als normal sein, weswegen eine gute Hydratisierung besonders wichtig ist. Für deinen Körper ist es einfacher, wenn die Getränke nicht eiskalt sind. Und im Winter bringen die Sommerschorlen ein bisschen Sonne in die kalten Tage.

Mit diesen einfachen Sommerschorlen-Rezepten ist eine fruchtige Erfrischung schnell selbst gemacht. Selber machen gibt dir zudem die Kontrolle darüber, welche Zutaten in deinem Getränk landen. Die klassische Schorle hat einen Saftanteil von 50 Prozent, du kannst aber sehr gern weniger nehmen.

Apfelschorle ist die Nummer 1 unter den Schorlen. Sommerlicher wird es mit frischer Minze, die einen kühlenden Effekt auf den Körper hat. Die Kombination Apfel und Minze funktioniert wunderbar. Tipps:

Zubereitung

• Fülle ein 0,2 Liter Glas zu einem Viertel bis zur Hälfte mit Apfelsaft (ideal: naturtrüber Direktsaft)
• Füge einige Minzblätter hinzu (ideal: marokkanische Minze)
• Nach Wunsch Eiswürfel hinzugeben
• Mit frisch gesprudeltem Wasser aufgießen

Bei den Schorlen mit Zitrusfrüchten ist die Orangensaftschorle der Star. Für mehr Erfrischung kombinieren wir den Orangensaft mit Zitronensaft.

Zubereitung

• Fülle ein Glas zu einem Viertel mit Orangensaft (ideal: Direktsaft ohne Fruchtfleisch)
• Gebe einen Schuss Zitronen- oder Limettensaft hinzu (frischgepresst)
• Nach Wunsch Eiswürfel hinzugeben
• Mit Sprudelwasser aufgießen

Süße Früchte und würzige Kräuter harmonieren gut miteinander. Himbeeren sind ein echter Sommertraum, aber es gibt sie sehr selten als Saft. Deswegen ist Selbermachen angesagt. Eine beerige Salt-Alternative ist Johannisbeernektar, den man gut im Supermarkt bekommt.

Zubereitung

• Nehme eine paar Himbeeren und püriere sie (in einer Schale zerdrücken geht auch)
• Gebe die Himbeeren in ein Glas, zusammen mit einem Teelöffel Zucker (wenn die Himbeeren sehr sauer sind)
• Gebe einen Zweig Rosmarin dazu
• Alles gut miteinander verrühren, damit sich der Zucker löst und der Rosmarin Aroma abgeben kann
• Nach Wunsch Eiswürfel hinzugeben
• Mit Sprudelwasser aufgießen

Ingwer ist scharf und erfrischend, weswegen er in heißen Ländern in vielen Gerichten auftaucht. Die Würzigkeit von Limetten passt optimal zu ihm. Da Limettensaft ziemlich sauer ist, darfst du gern ein wenig Zucker, Honig, Agavendicksaft oder Süßstoff hinzufügen. Den Ingwer solltest du am besten reiben. Eine sehr feine Reibe ist optimal.

Zubereitung

• Presse eine Limette aus und gebe den Saft in ein Glas
• Gebe ein wenig frisch geriebenen Ingwer dazu
• Gebe einen Teelöffel Süßungsmittel hinzu
• Gut verrühren
• Nach Wunsch Eiswürfel hinzugeben
• Mit Sprudelwasser aufgießen

Es muss nicht immer Fruchtschorle sein, es kann auch mal eine Gemüseschorle sein. Als Sommerschorle ist die Gurke ideal, denn sie hat ein zartes Aroma und besteht zum Großteil aus Wasser. Um den Saft aus der Gurke herauszubekommen, kannst du deinen Entsafter nehmen, aber es geht auch mit dem Stabmixer. Schäle einfach die Gurke, entferne die Kerne, schneide die Gurke in grobe Stücke und püriere sie. Optional kannst du dann den Saft durch ein Sieb passieren. Basilikum ist ein toller Geschmackspartner für die Gurke.

Zubereitung

• Fülle den Saft von ¼ Gurke in ein Glas
• Gebe frische Basilikumblätter hinzu
• Alles gut miteinander verrühren, damit sich der Basilikum Aroma abgeben kann
• Nach Wunsch Eiswürfel dazu
• Mit gesprudeltem Wasser aufgießen

 

Fazit

Erfrischende Sommerschorlen kannst du leicht selbst machen. Selbst den Standardsäften Apfel und Orange kannst du einen Twist geben, der mehr Erfrischung bringt. Wenn du ein bisschen Muße hast, sind Kreationen möglich, die du nirgends kaufen kannst. Probiere die Rezepte einfach mal aus und erfinde eigene Varianten.

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